МЕНЮ

 

  Салаты

  • ОВОЩИ СВЕЖIЯ А-ЛЯ КРУДИТЪ
  • САЛАТЪ СЪ ТРАВОЮ РУККОЛОЙ И СЫРОМЪ ПАРМСКИМЪ
  • Салатъ Оливье тре деликатъ подъ соусомъ Провансаль
  • ВИНЕГРЕТЪ ИЗЪ РАЗНОСТЕЙ


   Домашнiя соленiя а ля рюсь:

  • Огурчики соленыя съ укропомъ
  • Капуста квашоная рубленая съ морковью
  • Помидоры соленыя.
  • Грибки белыя, соленыя въ бочатахъ, съ гвоздикой.
  • Ассорти солений
  • Моченые яблоки с капустой


  Пироги А ля Рюсь:

  • Кулебяка мясная "Петровская"
  • Разтегай Съмясами.
  • Разтегай Съ капустою.
  • Разтегай съ картошкою и грибами.
  • Разтегай съ брынзой и укропомъ.


  Горячiя закуски на выборъ

  • Блинчики хрустящiя с куриною печенкою
  • Овощи приготовленные на угляхъ съ соусомъ песто
  • Запеченые баклажаны по-монастырски
  • Жульен изъ грибов


  Первыя блюда на выборъ

  • Курячiйсупъ съ лапшою
  • Уха ИМПЕРАТОРСКАЯ съ
  • Борщъ
  • Щi из квашенной капусты


  Горячiя блюда на выборъ

  • Котлета  б?з обмана съ курятиной.
  • Форель лучшимъ способомъ запеченная съ размарином подъ постнымъ масломъ.
  • Скоблянка изъ карпiясъ домашними грибами.
  • Котлеты Кремлевские, на пот?хугг Гурмановъ сготовленныя.
  • Говядина Бефъ-Строгановъвъ сметане съкартофелью а ля ( имя купца)


  Десерты на выборъ Гостей

  • Блинчики со сливочною начинкою и горячими ягодами
  • Сырники съ творогомъ
  • Шарлотка а ля Купеческая
  • Морковный тортецъ
  • Тянучка а ля русь
  • ЧЕРНОСЛИВЫ,  ЧИНЕННЫЕ СЪ орехомами  И ШОКОЛАДОМЪ подъ соусомъ КРЕМ-БРЮЛЕ.


  НАПИТКИ

  • ЧАЙ ЧЕРНОЙ
  • ЧАЙ ЗЕЛЕНОЙ
  • Чай травяной
  • КОФIЙ ЭСПРЕССО
  • КОФIЙ КАПУЧИНО
  • ГОРЯЧIЙ ШИКОЛАТЪ
  • Молоко
  • Сливки

 

   ДОМАШНИЕ ВАРЕНИЯ

  • ИЗЪ ЯБЛОКЪ.
  • ИЗЪ КЛУБНИКИ
  • ИЗЪ МАЛИНЫ
  • ИЗЪ ЗЕМЛЯНИКИ

 СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ:

  • - БОРЩЪ ИЗЪ КУРЯТИНОЙ

  • - РУЛЬКА  СЪ ТЕМНОЦВЕТНОЮ ПОЛИВКОЮ ИЗЪ ГОРЧИЦЫ-МЕДОВОМЪ ПО САМОМУ ЛУЧШЕМУ ВКУСУ

  • - ДЕСЕРТЫ ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕННОЕ И ДОМАШНИЕ ВАФЛИ СЪ ДЖЕМОМ